En toen sloegen alle stoppen door

Tegenwoordig ben ik veel in de keuken te vinden. Het is een hobby van me, koken en bakken. Ik vind het leuk zelf dingen te maken, en het leuke is dat het meeste ook goed zelf te maken is. Zeker nu ik thuis ben is het een soort van uitdaging voor me. Maar goed, daarover later meer.

Omdat ik vaak bak en kook gebruik ik de oven zo 2x per dag. (Nu is de oven niet zo goed meer, springt af en toe uit, en is daardoor nodig aan vervanging toe. Maar zo lang hij nog meegaat en er geen gulle donatie komt voor mijn oven binnenkomt staat dat voorlopig nog wat achteraan op mijn wensenlijstje.) Het is te merken aan de oven dat hij vaak gebruikt wordt aan de vettigheid die zich vastbakt in de oven. Ik bedacht dat dit nu ook niet zo gezond was dus zocht ik naar een manier om de oven schoon te maken. Zonder die chemische spuitbusjes waarbij je in reclame ziet dat het vuil binnen 5 minuten verdwijnt... Want eerlijk gezegd heb ik al heel wat uitgeprobeerd, maar bij mij heeft dat nooit afdoende gewerkt. 

 Eerder las ik al dat groene zeep en ammoniak goed werkt, maar de chemische dampen schijnen zo heftig te zijn dat ik dat ook niet zo gezond vond.
 Via Plan Point las ik deze week dat je een citroen in een schaal met water kan doen en dan een half uur in de oven. Ik had nog een citroen liggen dus probeerde ik het gisteren uit. Of ik nu te lang gewacht heb na die tijd, maar alleen mijn ovendeur aan de binnenkant kon ik makkelijk schoonmaken met een doekje. (Je zou trouwens bang worden van die zwarte glimdeeltjes die er vanaf komen)
Vandaag probeerde ik door een beetje soda in een bak met water in de oven te zetten. Zelfde principe als met citroen, even de oven aan. Ik was wat fanatiek en behalve een glazen ovenschaal, zette ik de bakplaat ook met soda en een laagje water in de oven. 

Het dampte en drupte... en na een kwartier... sprong de oven uit. Er verscheen STOP in het display, maar na draaien en duwen op de knopjes gebeurde er niks. Ik baalde verschrikkelijk, met mijn leuke ideeën had ik mijn oven nu helemaal verknalt. 
Ondertussen maakte ik toch maar de afgekoelde oven schoon, met de hoop dat 'ie het vanzelf weer ging doen.
Na ongeveer een half uurtje verscheen er een code op het display, verder gebeurde er nog steeds niks. Ik zocht de code op internet op, en vond daar dat het een communicatiefout was met het besturingssysteem. Nu wil ik eigenlijk alleen maar lezen hoe het verholpen kan worden, dus zocht ik verder en vond op een forum een tip om te resetten. Nu weet ik niet hoe dat met een oven werkt, maar ik zag nergens een knopje met reset. Belde m'n man op en vroeg welk knopje in de meterkast van de oven was. Het was de blauwe, alles viel uit maar op de oven bleef de foutcode staan. Ik wilde hem er niet nog een keer voor bellen dus heb alle knopjes van de stoppen omlaag geduwd. Het werkte!! Mijn oven doet het weer!! Ik ben zo blij, en heb vanmiddag de oven weer in gebruik genomen. Hij sprong zelfs tussendoor niet uit, dus misschien is het resetten voor meer goed geweest :)

Net las nog een tip over het schoonmaken van de oven met baking soda, maar weet je wat, ik hou het schoonmaken van de oven even voor gezien!

oud brood

Nu ik aan het einde van de week mijn winst of verlies moet optellen, zie blog concreet sparen merk ik dat ik toch best makkelijk dingen weggooi. Een van die dingen is net die laatste boterham, of twee die toch wel oudbakken zijn geworden. Het lekkerst is vers brood, en een heel brood gaat meestal niet in één dag op.

Vandaag zag ik een verloren zak brood liggen met 4 boterhammen. En de zak van eergisteren met ook nog 5 boterhammen. Oo, best veel eigenlijk. Dat ik dacht dat het maar om een boterham ging? Dan te bedenken als je een brood van gemiddeld €1,75 koopt met 27 sneetjes brood zou ik zo €0,60 cent weggegooid hebben. 

De boterhammen van eergisteren deed ik in de oven met ham en kaas erop, als tosti of geroosterde boterham. Ze waren heerlijk...
De boterhammen van het weekend heb ik op de verwarming gelegd. Een boterham voor ons konijn, de rest maak ik paneermeel van. O, ja en zelfs de kruimels uit de zak kregen een bestemming, ze zijn in de achtertuin gestrooid voor de vogels.

Zo dat voelt toch wel beter eerlijk gezegd, 

heb jij nog ideeën voor het wegwerken van oud brood?

Met de kinderen in de keuken

"In een beetje doorsnee keuken zijn er basisproducten te vinden", dat hoort gewoon! Ik ben voor zelf maken!

Wat mag van jou in de keuken niet gemist worden?
Voor mij is dat boter, kaas en eieren :), melk, bloem, (basterd)suiker, zout en peper, olijfolie.  Als je dat in huis hebt kan je zonder al die pakjes uit de winkel zelf je heerlijkste sausjes en gebak maken. Bovendien ook nog eens stukken goedkoper!

De kinderen vinden het hier erg leuk om te bakken, en als er vriendjes of vriendinnetjes meekomen zijn die ook altijd enthousiast. Ik heb er geen wekelijkse activiteit van gemaakt, maar bakken met de kinderen komt met regelmaat terug.

Vandaag bakte ik kruidnootjes met de kids, alleen de geur al! Het waren heerlijke kruidnootjes, en wat ik ervoor nodig had? Zelfrijzend bakmeel, bruine basterdsuiker, boter, speculaaskruiden en een beetje melk.

Mijn eigen recept kon ik niet vinden, maar volgend recept lijkt erop kruidnotenrecept AH en gebruikte ik vandaag!
Ze waren weer heerlijk en... zijn al opgedeeld!

Goed voedsel weggooien?

Gemiddeld gooit iedereen 50 kilo goed eten per jaar weg. Ongebruikt in de kliko! Nu kan ik natuurlijk zeggen dat ik er best op let, maar ik maak me er ook zeker schuldig aan. In de winkel heb ik nog een idee voor dat product en thuis ligt het soms in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum verstreken is. Wel een erg luxe probleem bedenk ik me! Als ik me dan realiseer dat ze ergens anders op de aardbol honger lijden, dan schaam ik me. Daarom probeer ik er op te letten wat te doen met voedsel waar ik eigenlijk geen zin in heb op dat moment. (Want dat is meestal het probleem waardoor het er nog ligt.)

Zo einde van de week doe ik meestal de weekboodschappen, en probeer er nu op te letten dat ik mijn koelkast goed leeg eet! Dat is trouwens ook erg handig om hem direct even uit te doen ;).

Met hetgeen wat in de koelkast ligt en wat ik in de kasten heb maak ik een creatieve maaltijd. Gedwongen om het ermee te doen en hooguit een klein product erbij kopen geeft in ieder geval variatie in je eetpatroon. 
Ook kom je erachter dat je creatiever bent dan je denkt en er veel meer mogelijk is met hetgeen wat je in huis hebt. 

Tegenwoordig staan er gelukkig ook veel recepten online. Als je wat ingrediënten + recept intikt op Google geeft dat verrassende maaltijden. Soms gaat het hier in de herhaling, en soms was het voor één keer leuk :), of weet je dat dit niet de combi is die we gewoon niet lekker vinden...  
Het geeft ook een tevreden en voldaan gevoel als het gelukt is!

Gisteren maakte ik appelmoes. De appels die in de schaal lagen vond ik iets te melig worden om zo te eten. Daarvoor had ik mijn kookboek en Google niet nodig. Met een klein beetje water, beetje basterdsuiker en kaneel maak je zo de heerlijkste appelmoes die je in potjes niet vindt!

Benieuwd hoeveel jij weggooit? Met de volgende link kom je bij de weggooitest: LINK